Hải sản vùng miền đặc sắc luôn là nguồn cảm hứng bất tận cho những bữa tiệc gia đình hay buổi gặp gỡ bạn bè dịp cuối tuần. Không cần phải đi dọc dặm dài đất nước, ngay tại nhà hàng Hải Trân, bạn vẫn có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị tinh túy của biển cả ba miền. Với quy trình tuyển chọn khắt khe và cách chế biến tôn vinh hương vị gốc, Hải Trân tự hào mang đến cho thực khách một hành trình ẩm thực đầy cảm xúc.
Hãy cùng điểm qua 3 cực phẩm đại dương cùng bộ sưu tập hải sản bơi sống đang chờ đón bạn vào cuối tuần này nhé!
Cá dìa nướng lá chuối Quảng Ninh – Hương vị hải sản vùng miền đặc sắc miền Bắc
Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm mộc mạc nhưng sâu sắc cho bữa tiệc cuối tuần, Cá dìa nướng lá chuối Quảng Ninh chính là câu trả lời hoàn hảo. Nằm trong danh mục hải sản vùng miền đặc sắc tại miền Bắc, cá dìa vùng biển Quảng Ninh nổi tiếng với thớ thịt săn chắc, vị ngọt thanh tự nhiên và hoàn toàn không có mùi tanh.
Tại bếp Hải Trân, cá dìa được làm sạch, khía nhỏ và tẩm ướp với các loại gia vị bản địa đặc trưng. Sau đó, cá được bọc cẩn thận trong những lớp lá chuối tươi rồi nướng đều trên bếp than hồng. Khi lật giở lớp lá chuối cháy xém, mùi thơm từ tinh dầu lá chuối hòa quyện với vị béo ngậy của thịt cá lan tỏa, đánh thức mọi giác quan. Thịt cá cuốn cùng bánh tráng, rau sống và chấm chút nước mắm chua ngọt thì quả là “nhức nách”.
Nhum biển nướng mỡ hành Phú Quốc – Tinh túy hải sản vùng miền đặc sắc miền Nam
Rời vùng biển Bắc Bộ, Hải Trân dẫn lối thực khách đến với vùng biển đảo ngọc Phú Quốc qua món Nhum biển nướng mỡ hành. Được ví như “nhân sâm của đại dương”, nhum biển (hay nhím biển) là loại hải sản vùng miền đặc sắc chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao, rất thích hợp để bồi bổ sức khỏe sau một tuần làm việc căng thẳng.
Những con nhum biển béo ú được cắt gai, rửa sạch, phần gạch vàng ươm bên trong được giữ lại nguyên vẹn. Khi nướng trên lửa than, đầu bếp sẽ rưới thêm một lớp mỡ hành béo ngậy và đậu phộng rang giã nhỏ. Vị béo ngọt, mềm tan như bơ của gạch nhum hòa cùng hương thơm của mỡ hành tạo nên một món ăn chơi nhưng để lại ấn tượng khó phai cho thực khách thích khám phá ẩm thực phương Nam.
Tôm hùm bông Nha Trang – Đẳng cấp hải sản vùng miền đặc sắc miền Trung
Để khép lại bữa tiệc vị giác một cách hoàng tráng, sự xuất hiện của Tôm hùm bông Nha Trang chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Từ lâu, tôm hùm bông đã được tôn vinh là “vua của các loại tôm” và là biểu tượng của dòng hải sản vùng miền đặc sắc tại duyên hải Nam Trung Bộ.
Hải Trân mang đến cho bạn nhiều lựa chọn chế biến cho loại siêu hải sản này: từ hấp nước dừa giữ nguyên vị ngọt nguyên bản, nướng phô mai bỏ lò thơm lừng, cho đến cháy tỏi đậm đà. Từng thớ thịt tôm hùm bông trắng muốt, dai giòn sần sật và ngọt đậm đà sẽ là điểm nhấn đẳng cấp, nâng tầm cho buổi sum họp cuối tuần của gia đình bạn.
Khám phá bộ sưu tập hải sản bơi sống phong phú tại Hải Trân
Bên cạnh 3 món ăn làm nên thương hiệu cho menu cuối tuần, niềm tự hào lớn nhất của nhà hàng Hải Trân chính là hệ thống bể kính chứa bộ sưu tập hải sản bơi sống cực kỳ phong phú. Chúng tôi hiểu rằng, cốt lõi của một món ăn hải sản vùng miền đặc sắc nằm ở độ tươi ngon tuyệt đối.
Đến với Hải Trân, thực khách sẽ có trải nghiệm thú vị khi được tự tay “chỉ điểm” những loại hải sản đang bơi lội tung tăng trong bể:
- Các loại cá quý hiếm: Cá song, cá tầm, cá mặt quỷ…
- Họ hàng nhà tôm, cua: Cua hoàng đế (Kingcrab), tôm King, ghẹ xanh tươi rói.
- Các loại ốc, sò phong phú: Ốc hương cồ, tu hài, bào ngư, sò huyết…
Tất cả đều được nuôi thả trong môi trường nước biển đạt chuẩn, giám sát nghiêm ngặt về nhiệt độ và độ mặn để đảm bảo hải sản luôn trong trạng thái khỏe mạnh nhất trước khi lên bàn ăn của quý khách.
Tại sao nên chọn Nhà hàng Hải Trân cho bữa tiệc cuối tuần?
Không chỉ dừng lại ở việc phục vụ các món hải sản vùng miền đặc sắc, nhà hàng Hải Trân còn mang đến cho bạn một không gian ẩm thực ấm cúng, sang trọng nhưng không kém phần gần gũi. Đội ngũ nhân viên tận tâm, chu đáo cùng không gian phòng VIP riêng tư sẽ là nơi lý tưởng để bạn trút bỏ mọi lo toan, tận hưởng trọn vẹn những phút giây thư giãn bên người thân yêu.
Menu cuối tuần với các món ăn đặc sắc từ Quảng Ninh, Nha Trang, Phú Quốc luôn trong tình trạng “cháy bàn”. Hãy liên hệ ngay với nhà hàng Hải Trân hôm nay để đặt bàn và nhận những ưu đãi hấp dẫn nhất cho bữa tiệc hải sản của riêng bạn!
- Địa chỉ: 45 Mạc Thái Tổ, Yên Hòa, Hà Nội
- Hotline đặt bàn: 0888 07 3737 – 0888 88 5108
